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食品科学与工程专业(国家级特色专业建设点，江苏高校品牌专业建设工程一期项目，江苏省重点专业，江苏省特色专业，四年制本科，工学类)

培养目标：本专业培养既具有扎实的化学、生物学基础，又具有食品科学、食品工程领域的基本知识和技能，获得食品加工与储藏、食品化学与分析等专业知识，能在食品生产加工及流通领域从事技术管理、品质控制、产品开发、技术研究、工程设计等方面工作的高级工程及管理技术专门人才。

主要专业课程：无机与分析化学、有机化学、生物化学、微生物学、食品工程原理、工程图学、食品营养学、食品化学、食品工艺学、食品分析、食品机械与设备、食品厂设计等。

就业方向：本专业学生毕业后可在食品生产与贸易或相关行业从事食品生产技术管理、进出品检疫、产品开发、品质控制、食品加工与储运、经营管理等工作，可在相关院校和研究部门从事科学研究、工程设计、产品开发等工作。

毕业生符合条件者授予工学学士学位。

食品质量与安全专业(江苏省重点专业，四年制本科，工学类)

培养目标：本专业培养具有食品科学、生物学、环境科学、营养卫生学、毒理学和管理学的基本理论和技能，能在食品原辅料及成品生产加工、流通和消费领域从事分析检验、质量管理、安全评价、企业管理和科学研究，并熟知国际食品质量安全体系和标准的食品质量及技术管理高级专门人才。

主要专业课程：食品化学、食品微生物学、食品分析、食品营养学、食品工艺学、食品卫生与安全控制、管理学原理、食品科学概论、食品质量管理、现代分析检测技术、食品原料学、食品生产与环境科学、食品标准与法规。

就业方向：本专业学生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。或在全国各级食品卫生监督部门、食品企业的产品策划和设计、管理部门、食品企业的安全质量控制和管理部门、工商行政管理、海关、国内外经济贸易等部门以及相关科研或高等院校等单位从事食品生产、设计、检测、经营、营养与食品安全的管理、研究、开发和教学等工作。

毕业生符合条件者授予工学学士学位。

粮食工程专业(四年制本科，工学类)

培养目标：本专业培养具有良好的科学精神和综合素养，系统掌握粮食科学与粮食工程的基本知识、基本方法和基本技能，能在粮油食品领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发等方面工作的高级工程技术专门人才。

主要专业课程：无机与分析化学、有机化学、生物化学、微生物学、大学物理、工程制图、机械设计基础、工程力学、食品工程原理、粮油食品工艺学、粮食加工工艺与设备、粮油分析、粮食储运机械与设备、粮食保藏原理与技术、仓库害虫防治、粮食干燥与通风等。

就业方向：本专业学生毕业后可在中央储备粮各级管理部门及各地直属库、地市级工商局、食品药品监督管理局、质量技术监督局及各类大中型粮油及食品企业就业，从事生产技术管理、工程设计、产品开发、品质控制、市场营销等工作，亦可在相关院校和研究部门从事教育科研等工作。

毕业生符合条件者授予工学学士学位。

应用化学专业(四年制本科，工学类)

培养目标：本专业培养具有宽厚的化学理论基础、较强的实验技能、扎实的化学工程技术知识，受到基础研究和应用研究相结合的科学思维及实践训练，能在与化学相关的各类企事业单位、贸易公司及高等学校和科研院所从事应用研究、技术开发和科技管理的高级专门人才。

主要专业课程：无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、化工原理、化工制图、化学工业分析、精细有机合成、仪器分析、环境化学等。

就业方向：本专业学生毕业后适合在化工、材料、医药卫生、能源环境、生物及食品等企事业单位从事技术、管理和经营销售工作，亦可在相关院校和质检等部门从事检验分析、工程设计、科学研究等工作。

毕业生符合条件者授予工学学士学位。

附：自2004年开始，我校食品科学与工程学院与加拿大Manitoba大学农业与食品学院签订了2+2联合培养本科生项目。应用化学、食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、生物工程专业学生在我校修完前两年规定学分，平均学分绩点达到2.5以上，通过英语四级考试，即可申请该联合培养项目，申请成功后，在大二结束后的暑假即赴加拿大完成后两年学业，修完加方后两年规定学分后，可同时获得由Manitoba大学和我校分别颁发的毕业证书及学位证书，毕业证和学位证与Manitoba大学四年制在校学生无异。

计算机科学与技术(四年制本科，工学类)

培养目标：本专业采用“夯实基础、注重交叉、突出应用”的培养原则，具备良好科学精神和工程素养，掌握扎实的计算机软硬件、计算机应用开发、计算机信息处理与大数据分析等方面的专业知识和能力，熟悉电子商务与互联网大数据处理与分析的创新应用型人才。

主要专业课程：离散数学、程序设计基础、数据结构与算法、计算机组成原理、操作系统、计算机网络、数据库系统原理、面向对象程序设计(双语：JavaProgramming)、大数据技术及应用基础、数据挖掘、并行与分布式计算、编译原理、软件工程、Python及数据分析应用等，同时还有电子商务与互联网数据分析相关复合类课程。

专业特色：本专业紧跟科技前沿，从专业课程设计到人才培养，侧重以大数据为代表的下一代信息处理与分析技术，突现学生的大数据管理能力，如：互联网与电子商务数据获取、存储、处理与分析。依托江苏省电子商务重点实验室，教学中结合行业案例，强化电子商务与互联网金融领域的开发与应用。

就业方向：本专业学生毕业后可在公司、企业集团以及科研部门等从事计算机应用系统的设计开发和维护管理，在电子商务与互联网金融领域从事数据分析、数据挖掘与大数据管理系统研发及架构设计、维护和管理等工作。

毕业生符合条件者授予工学学士学位。

软件工程(嵌入式培养)(四年制本科，工学类)

培养目标：该专业是为适应我国经济结构的战略性调整和软件产业发展对人才的迫切需要设立的特色建设专业，面向国民经济信息化建设与发展的需要，培养具有良好的科学素养，系统掌握软件工程领域的基础理论和前沿技术，具有软件开发、软件管理等应用技术，具有一定的项目开发和项目管理经验，能够运用先进的工程化方法、技术和工具从事软件分析、设计、测试、维护以及工程项目的组织等工作，具有创新、创业、竞争意识、团队协作精神和沟通协调能力的实用型、复合型软件工程技术和管理人才。

主要专业课程：离散数学、面向对象程序设计、数据结构与算法、数据挖掘、软件工程、软件测试、数据库系统原理、电子商务数据分析、软件需求分析与设计、软件体系结构、软件项目管理、商务智能与R语言、Android开发、基于.NET的开发技术、Web技术基础、人机界面设计等。

专业特色：基于南京财经大学的学科优势，面向银行、证券、基金公司等金融财经行业，培养数据分析和软件系统应用开发与维护人员，学生未来就业形势良好。与知名企业联合办学，采用“2+3”校企深度联合培养模式，即“2”类校内学习课程(专业课/实践课)、“3”段校外实训(认知实习、专业实习、毕业实习)。

就业方向：毕业生可以在计算机软件公司、互联网和通信企业或者金融行业等企事业单位IT部门从事软件需求分析、软件开发、软件测试、软件项目管理以及软件系统维护等方面的工作。

毕业生符合条件者授予工学学士学位。

物联网工程专业(四年制本科，工学类)

培养目标：本专业培养能够从事物联网工程领域的系统设计、系统分析与运行、科技开发与工程实施及研究的高等工程技术人才;培养学生在计算机、通信与控制等交叉集成学科领域有扎实的理论基础、系统的专业知识和较强的实践技能，具备在物联网及相关领域从事科学研究、技术开发、产品设计与专业教学技能的理论基础和实践能力。

主要专业课程：物联网技术概述、传感器与检测技术、多传感器信息融合技术、无线传感器网络、EFID原理、单片机原理及嵌入式系统、ZigBee技术及应用、计算机网络、C/C++程序设计、面向对象的编程技术、数据库原理与设计等。

专业特色：本专业紧跟科技前沿，主要以物联网和传感器网络为代表的下一代信息处理与分析技术等方面的知识为主;培养学生熟练掌握计算机技术，具有较强的创新精神和实践能力，能够胜任各级各类组织机构特别是现代商业、现代服务业和现代制造业等领域或政府管理部门涉及到计算机应用开发有关的工作。

就业方向：学生毕业后能够在信息领域、科研部门从事物联网相关领域的科学研究工作，也能胜任物联网技术在智能交通、粮食存储运输(粮食物联网)等多个领域中的应用工作，亦可攻读信息与通信工程、电子科学与技术专业方向的硕士和博士学位。

毕业生符合条件者授予工学学士学位。

工业工程专业(四年制本科，工学类)

培养目标：本专业培养具备实用的工程技术和计算机信息技术基础，具有宽广的经济管理知识、良好的人文素养和沟通技能、较强的创新精神和实践能力，能够熟练运用工业工程的基本原理和方法，对生产和服务系统进行分析、规划、设计、运作和管理，适应制造业和服务业需求的复合应用型管理人才。

主要专业课程：基础工业工程、管理运筹学(双语)、大学物理、管理信息系统A(双语)、系统工程、管理学原理、会计学、电工电子学、制造工程、工程制图、现代机械设计等。

就业方向：本专业毕业生兼备工程与管理基础，深受各类企业青睐，能在制造业、服务业、公共事业中从事科研、管理及设计开发工作。近年来本专业毕业生协议就业率为100%，年均升学出国率近25%，分别有20%和30%的毕业生进入大型国企和知名外企工作。

毕业生符合条件者授予工学学士学位。