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阜阳职业技术学院2013年酒店管理专业介绍
来源:阜阳职业技术学院网 阅读:821 次 日期:2014-04-03 11:08:33
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酒店管理专业(学制三年,“2+1”模式)--培养目标:本专业培养德、智、体全面发展,适应现代酒店服务业发展需要,掌握酒店管理基本理论和基本知识,综合素质高,实践技能强,富有创新精神和良好的职业道德,能胜任四星级以上酒店经营管理和接待服务的高级技术应用型人才。

主要课程:管理学、会计学、饮食文化概论、酒店管理概论、酒店英语、酒店礼仪、酒店服务心理学、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店营销学、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒水与酒吧管理、康乐服务与管理等。

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