（一）培养目标
本专业培养适应海南国际旅游岛建设需求，并能胜任国际品牌酒店各部门服务与基层管理工作的高素质高技能型人才。
（二）主干课程
酒店管理概论、形体、礼仪、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店公共关系、酒水知识、领班主管实务、酒店营销实务、酒店人力资源管理、酒店综合英语等。
（三）就业方向
毕业生主要到国际品牌酒店前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、公关销售部、人力资源部、酒店物业部、商务中心等部门从事第一线的接待服务与基层管理工作；也可以在旅行社、会展中心、风景名胜区（点）、高尔夫球场、与旅游相关的部门从事服务接待、文秘、公关营销、开发、管理等方面的工作。
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